무주향

방완근 (23.02.2017 09:15)
보말죽

wooyeoun song (30.01.2017 11:30)
보리수제비와 해초비빔밥을 보고 깜짝 놀랐습니다.
보리수제비는 거의 맹물에 자잘한 미역 몇 조각으로 국물을 내고 작은 경단처럼 빚은 보리가루 반죽을 넣어 국간장은 거의 간도 느껴지지 않을 만큼 넣어 끓인 그냥 맹탕의 맛이며 어른1인이 먹어도 금방 허기질 양입니다.
심지어 작은 감자 하나가 4등분 되어 들어 있는데 다 익혀 국물에 어떠한 맛도 내기 전 나와서 반 익다 말아 아삭아삭했습니다.
멸치와 다시마로 제대로 밑국물을 내어 한 집 음식들을 먹던 것과 너무 비교되는 맹탕 수제비...
먹으면서 놀라웠네요. 거의 익히지도, 제대로 국물을 내지도 않아서 웰빙이었던건가...
해초비빔밥은 바다에서 건진 해초들 썰어놓고 맨밥에 초장넣고 비빈, 떠오르는 그 맛입니다. 해초 씹는 맛.
그나마 해초비빔밥은 자연 그대로의 재료를 씹는거니까 웰빙이라는 것에 맞겠지만 특별한 상상도 필요없는 맛이었습니다.
하지만 보리수제비라고 나온 음식은 정말 충격 그 자체였네요.
안타깝지만 주변 지인들에게는 꼭 가지 말라고 추천하고 싶은 곳이었습니다. 음식은 정성입니다. 근데 이름만 웰빙이지 음식이라 부르긴 넘 안타까운 식당입니다.

Sungmin Jin (08.12.2015 08:26)

천연재료로만 맛을 낸, 해초비빔밥과 보리수제비가 맛있습니다. (보말죽, 보말국도 맛있겠지요 :-) 가정집을 개조한 식당으로 편안하고 아늑합니다. 제주전통 옷인 갈옷도 함께 판매중입니다.

사장님 혼자 운영하시기 때문에 문을 닫는 경우가 있어 사전 전화는 필수입니다.

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