故园食府黄土坡店
| Dianmian Avenue, Xishan, Kunming |
1 tarief
8.00/10.00 |
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+86 871 6535 6694 |
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故园食府黄土坡店 op de kaart
Beoordeling
三思 (02.04.2016 16:38)
野香菜炒牛肉是招牌，实话刚开始这种简单菜系我是拒绝的，但下口那一瞬，牛肉和野香菜小米辣的丰富口感在口中一齐散开，野香菜有异香，牛肉末嚼烂有汁水，混合一丝不经意的辣，唇齿留香。烤肉几乎家家滇味都有，但这家尤为有味，五花切小段，裹满烤料，烤至皮酥，保留三分油气，油渣的脆配合略干的瘦肉，炸猪肝是第一次吃，类似牛干巴的做法，趁热那一口，猪肝是一种硬中带软的口感，不绵密反而干香，适合来口酒。烧鲫鱼的口感反而清淡，可能是不想掩住那一份鲜，肉质细滑软嫩，当然我更爱重口味。茴香老奶土豆，该是加了一坨猪油，土豆泥非常细滑滋润带奶香，配合茴香清新的香气，很特别～菠萝饭是吃过那么多馆子里做的最好的，软糯香甜，又不过分甜，菠萝肉非常多，入口香甜的糯米饱含酸甜菠萝肉，粘在口中像吃掉了少女心。哈尼族的泡鲁达，是牛奶凉虾脆面包的神奇组合，尝鲜，口味一般。雕梅汁最最最爱，浓郁酸爽，全是打碎的雕梅肉，一口就松掉脊椎～
野香菜炒牛肉是招牌，实话刚开始这种简单菜系我是拒绝的，但下口那一瞬，牛肉和野香菜小米辣的丰富口感在口中一齐散开，野香菜有异香，牛肉末嚼烂有汁水，混合一丝不经意的辣，唇齿留香。烤肉几乎家家滇味都有，但这家尤为有味，五花切小段，裹满烤料，烤至皮酥，保留三分油气，油渣的脆配合略干的瘦肉，炸猪肝是第一次吃，类似牛干巴的做法，趁热那一口，猪肝是一种硬中带软的口感，不绵密反而干香，适合来口酒。烧鲫鱼的口感反而清淡，可能是不想掩住那一份鲜，肉质细滑软嫩，当然我更爱重口味。茴香老奶土豆，该是加了一坨猪油，土豆泥非常细滑滋润带奶香，配合茴香清新的香气，很特别～菠萝饭是吃过那么多馆子里做的最好的，软糯香甜，又不过分甜，菠萝肉非常多，入口香甜的糯米饱含酸甜菠萝肉，粘在口中像吃掉了少女心。哈尼族的泡鲁达，是牛奶凉虾脆面包的神奇组合，尝鲜，口味一般。雕梅汁最最最爱，浓郁酸爽，全是打碎的雕梅肉，一口就松掉脊椎～
